En 2021, TSM Fiduciaire Sàrl s'est vu confier le mandat de service administratif externe mis au concours par la Confédération, qui lui attribuait la gestion des données relatives à l'ensemble du lait produit et transformé en vue du versement par l'OFAG des suppléments aux producteurs·trices.
Suite à cette décision de l'OFAG, TSM a entrepris de moderniser sa banque de données (bdlait.ch). Il a d'abord fallu revoir entièrement sa conception, puis ajouter les fonctions requises par la Confédération. Jusqu'alors, les données étaient principalement saisies au moyen du programme MBH100. Le mandat fédéral prévoyait que ce programme de plus de vingt ans soit totalement remanié.
Dès le début du projet, il était clair que cet objectif était très ambitieux, mais qu'il pouvait néanmoins être atteint. Le nouveau site bdlait.ch a été mis en ligne le 1er février 2022. À compter de cette date, les transformateurs ont pu et ont dû saisir les volumes de lait avec cet outil.
Pour une entreprise comme TSM, ce projet a représenté un immense défi et mobilisé de très nombreuses ressources. Cependant, nous sommes convaincus qu'avec ce nouveau système, nous offrons à la branche du lait suisse un logiciel adapté aux besoins de demain. En 2022, TSM fonctionnera avec deux banques de données en parallèle. Certains modules seront encore utilisés dans l'ancien environnement, d'autres déjà dans le nouveau. Au cours de l'année, la plupart des modules de l'ancien logiciel seront modernisés et intégrés à la nouvelle bdlait.ch. Il s'agit par exemple des modules pour le contrôle du lait, pour les labels et pour l'encaissement ainsi que du système de décompte de la paie du lait (bdlait.cash).
À la base, ce projet répond à la requête de la Confédération, qui souhaitait un nouveau programme de saisie des données pour le versement des suppléments. L'ancien système avait déjà plus de vingt ans et nécessitait des changements, surtout au vu des nouvelles directives en matière de sécurité. Autre facteur décisif: la mise en place de la procédure de connexion via agate.
En 2021, TSM Fiduciaire Sàrl s’est vu confier le mandat de service administratif externe mis au concours par la Confédération, qui lui attribuait la gestion des données relatives à l’ensemble du lait produit et transformé en vue du versement par l’OFAG des suppléments aux producteurs·trices.
Suite à cette décision de l’OFAG, TSM a entrepris de moderniser sa banque de données (bdlait.ch). Il a d’abord fallu revoir entièrement sa conception, puis ajouter les fonctions requises par la Confédération. Jusqu’alors, les données étaient principalement saisies au moyen du programme MBH100. Le mandat fédéral prévoyait que ce programme de plus de vingt ans soit totalement remanié.
Dès le début du projet, il était clair que cet objectif était très ambitieux, mais qu’il pouvait néanmoins être atteint. Le nouveau site bdlait.ch a été mis en ligne le 1er février 2022. À compter de cette date, les transformateurs ont pu et ont dû saisir les volumes de lait avec cet outil.
Pour une entreprise comme TSM, ce projet a représenté un immense défi et mobilisé de très nombreuses ressources. Cependant, nous sommes convaincus qu’avec ce nouveau système, nous offrons à la branche du lait suisse un logiciel adapté aux besoins de demain. En 2022, TSM fonctionnera avec deux banques de données en parallèle. Certains modules seront encore utilisés dans l’ancien environnement, d’autres déjà dans le nouveau. Au cours de l’année, la plupart des modules de l’ancien logiciel seront modernisés et intégrés à la nouvelle bdlait.ch. Il s’agit par exemple des modules pour le contrôle du lait, pour les labels et pour l’encaissement ainsi que du système de décompte de la paie du lait (bdlait.cash).
À la base, ce projet répond à la requête de la Confédération, qui souhaitait un nouveau programme de saisie des données pour le versement des suppléments. L’ancien système avait déjà plus de vingt ans et nécessitait des changements, surtout au vu des nouvelles directives en matière de sécurité. Autre facteur décisif: la mise en place de la procédure de connexion via agate.
La politique agricole de 2002 a entraîné de profonds changements, en particulier sur le marché du lait. Elle a notamment conduit à centraliser l’administration des nouveaux suppléments et des nouvelles aides dans le secteur laitier. C’est à cette fin que la Fiduciaire de l’économie laitière a été fondée en mars 1998. Quelques années plus tard, elle a reçu le nom que nous lui connaissons aujourd’hui: TSM Fiduciaire Sàrl. Le sigle allemand TSM signifie en français “fiduciaire”, “statistique” et “gestion”. Actuellement, TSM compte 22 associés et jouit d’une large assise dans l’ensemble de la branche laitière.
En 1998, l’OFAG a mis au concours un mandat de saisie des données pour l’ensemble du lait produit et transformé, que TSM a obtenu. En 2020, le mandat a été remis au concours sous le nom de “service administratif externe de l’OFAG”. Une nouvelle fois, il a été confié à TSM.
En parallèle de son mandat fédéral, TSM effectue des missions variées pour des utilisateurs privés:
De par sa compétence et sa neutralité en matière de données laitières, TSM est devenue un intermédiaire important pour la Confédération et la branche laitière, ainsi que l’interlocutrice privilégiée pour les relevés, le dépouillement et la communication des données laitières. TSM répond aux besoins de transparence du marché exprimés par les partenaires. Cela lui permet de collecter les données laitières sur le long terme et de les mettre à la disposition des partenaires. TSM facilite le travail à ses client·es de l’agriculture et de l’économie laitière en leur proposant des outils, des évaluations et des prestations taillés sur mesure pour la gestion des données laitières, la comptabilité, la déclaration fiscale et l’établissement de bilans écologiques.
bdlait.ch est LA plateforme suisse des données laitières.
Le comité stratégique est un organe de direction en fonction partielle occupant une position intermédiaire entre la direction principale et l’assemblée des associés. Cet organe assume des tâches de contrôle, de coordination et de communication au sein de TSM.
Weststrasse 10, 3000 Bern 6
Gurtengasse 6, 3001 Bern
Thunstrasse 82, 3000 Bern 6
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
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Poststrasse 13, 9200 Gossau
Milchstrasse 9, 3072 Ostermundigen
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
Laurstrasse 10, 5201 Brugg
Friedentalstrasse 43, 6002 Luzern
Route de Lausanne 23, 1400 Yverdon-les-Bains
Route de Riaz 95, 1630 Bulle
Andlauring 30 B, 4147 Aesch
Schützenstrasse 10, 3052 Zollikofen
Industriestrasse 9, 8570 Weinfelden
Obertelweg 2, 5034 Suhr
Bergau, 9200 Gossau
Route des Lacs 32, 3960 Sierre
Via Gorelle 7, 6592 San Antonino
Case postale 1055, 1211 Genève 26
Feldmoosstrasse 5, 3150 Schwarzenburg
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TSM compte 22 associés.
Le comité stratégique est un organe de direction en fonction partielle occupant une position intermédiaire entre la direction principale et l’assemblée des associés. Cet organe assume des tâches de contrôle, de coordination et de communication au sein de TSM.
Le comité de direction se réunit chaque semaine pour examiner les dossiers en cours et mener une réflexion continue sur les questions stratégiques. La représentation de tous les domaines en son sein lui assure un bon équilibre.
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TSM compte 22 associés.
Les transformateurs de lait, artisanaux et industriels, sont soutenus par toute l’équipe de bdlait.ch pour la transmission obligatoire des données sur la production laitière. Des questions concernant l’annonce des données et le portail bdlait.ch nous parviennent tous les jours. TSM joue un rôle essentiel dans la gestion des données de base des producteurs·trices et veille à ce que tous les systèmes qui échangent des données avec bdlait.ch soient informés des mutations.
Au total, l’OFAG a versé 152,4 millions de francs dans le cadre de ce supplément pour la période de novembre 2020 à octobre 2021. Les volumes de lait n’ayant pas fait l’objet d’une demande de supplément ont continué de diminuer durant l’exercice sous revue. En cas de changement d’exploitant·e, le producteur ou la productrice de lait doit déposer une nouvelle demande. Les producteurs·trices de lait ont à chaque fois jusqu’au 15 décembre pour déposer leur demande.
En 2021, on a recensé 17 925 exploitations laitières en Suisse. Ce chiffre ne tient pas compte des exploitations d’estivage. Par rapport aux 18 396 exploitations recensées en 2020, cela représente une diminution de 471 exploitations. Cependant, la production laitière a augmenté de 6789 tonnes au total. Ainsi, même si les exploitations laitières étaient moins nombreuses, le volume de lait global a augmenté. En moyenne, les exploitations ont livré 184 016 kg en 2021, contre 178 936 kg en 2020.
Le laboratoire de contrôle Suisselab AG, à Zollikofen, analyse chaque année quelque 500 000 échantillons de lait. Le lait de vache de chaque exploitation de production laitière est analysé deux fois par mois sur la base des critères de droit public (nombre de germes, cellules somatiques et présence de substances inhibitrices). L’analyse du lait de chèvre, de brebis et de bufflonne sert à contrôler le respect des exigences légales en matière d’hygiène (nombre de germes et substances inhibitrices). D’autres valeurs comme les teneurs (matière grasse et protéine), le point de congélation et l’urée sont également analysées. Les résultats du contrôle du lait sont transmis à la banque de données lait suisse (bdlait.ch) de TSM.
TSM communique les résultats du contrôle du lait aux producteurs·trices de lait, aux acheteurs, aux autorités d’exécution cantonales et aux autres milieux autorisés. La communication se déroule en ligne, avec identification personnelle à la banque de données lait suisse bdlait.ch de TSM. Avec le service SMS, les producteurs·trices ont en outre la possibilité de recevoir les résultats d’analyse sur leur téléphone portable. En tant qu’interlocutrice au sujet de la communication des données, TSM offre un service d’assistance pour toutes les éventuelles questions.
Le laboratoire Suisselab AG analyse sur mandat de la branche laitière les échantillons de lait de vache prélevés pour en déterminer, entre autres, les teneurs en matière grasse et en protéine. TSM se charge de gérer et de vendre les résultats d’analyse. Les premiers acheteurs de lait peuvent aisément commander les valeurs des teneurs des échantillons de lait de leurs fournisseurs par voie électronique sur bdlait.ch, ou par téléphone auprès de TSM.
La commission du contrôle du lait, qui est chargée de la coordination et de l’exécution du contrôle du lait, fixe annuellement le prix d’achat des données. Le produit de la vente est utilisé pour le cofinancement du contrôle du lait (coûts résiduels).
La fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL), FROMARTE Artisans suisses du fromage et l’Association de l’Industrie Laitière Suisse (VMI) arrêtent des directives uniformes pour le paiement à la qualité du lait. Les premiers acheteurs de lait ont la possibilité de télécharger et d’utiliser pour le décompte de la paie du lait non seulement les résultats des analyses, mais encore les déductions et suppléments de droit privé – adoptés par la branche – de leurs fournisseurs. TSM propose également un programme de décompte de la paie du lait (bdlait.cash).
L’organe responsable de l’ensemble des demandes ayant trait au contrôle du lait est la Commission Contrôle du lait. La branche laitière y est représentée par les organisations suivantes: Interprofession du lait (IP Lait), FROMARTE, Producteurs Suisses de Lait (PSL), Association de l’Industrie Laitière Suisse (VMI), Fédération suisse d’élevage caprin (FSEC), qui représente aussi les producteurs·trices de lait de bufflonne et de brebis. Outre les organisations de la branche, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires
vétérinaires (OSAV) et Agroscope, en tant que laboratoire national de référence, font également partie de la commission.
Assumant les tâches de secrétariat de la Commission Contrôle du lait, TSM soutient la branche laitière dans la recherche de solutions techniques, organisationnelles et administratives dans ce domaine.
TSM assume des tâches administratives dans le domaine du soutien du prix du lait sur mandat de l’OFAG. Ces tâches englobent notamment le traitement des demandes de suppléments, ainsi que la saisie et le dépouillement des données sur la transformation du lait. Pour ce faire, les données de quelque 15 700 formulaires sont saisies et traitées chaque année.
Le soutien du prix du lait comprend les mesures “supplément pour le lait transformé en fromage”, “supplément de non-ensilage” et “supplément pour le lait commercialisé”. Sur la base des décomptes de TSM, l’OFAG a versé aux transformateurs et aux producteurs·trices de lait les aides mentionnées dans le graphique animé “Mesures destinées à soutenir le prix du lait”.
TSM met aussi les données de production et de transformation à la disposition des organisations sectorielles et des interprofessions de l’économie laitière contre rémunération. Les données relatives au lait sont aussi demandées par les services cantonaux et d’autres milieux intéressés. Lors de la publication de ces données, TSM applique rigoureusement les dispositions de la loi sur la protection des données.
Statistiques mensuelles du marché du lait
Les statistiques mensuelles du marché du lait couvrent la production laitière, la transformation du lait et les produits laitiers fabriqués. Elles comprennent aussi les chiffres des exportations et des importations de fromage et d’autres produits laitiers ainsi que les résultats du contrôle du lait. Les résultats du contrôle du lait contiennent également les données d’autres mammifères que les vaches (bufflonnes, brebis et chèvres). Les statistiques sont téléchargeables dans leur totalité sur tsmfiduciaire.ch.
Statistiques annuelles du marché du lait
Les statistiques annuelles du marché du lait sont publiées au mois de février de l’année suivante, en même temps que celles du mois de décembre, et sont accompagnées d’une comparaison sur plusieurs années.
Service par courrier électronique
TSM propose un service par courrier électronique pour les documents suivants:
Statistique laitière de la Suisse
La brochure “Statistique laitière de la Suisse” est publiée par la division Agristat de l’Union Suisse des Paysans (USP) en collaboration avec la fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL), Switzerland Cheese Marketing AG (SCM) et TSM. Une partie des données contenues dans cette publication d’environ 100 pages est préparée par TSM. La statistique peut être commandée gratuitement au format PDF auprès de l’USP.
TSM assiste l’Interprofession du lait dans ses tâches administratives. L’IP Lait peut aussi faire appel à TSM pour les questions informatiques. Leur collaboration est aujourd’hui bien rodée et les deux parties tirent profit d’un modèle flexible et de voies de communication rapides.
TSM est chargée par l’IP Lait de relever les données nécessaires au contrôle de la segmentation, conformément au “Règlement sur le contrat-type et sur les modalités pour l’achat de lait aux premier et deuxième échelons et pour la segmentation”. Les transformateurs de lait annoncent tous les mois à TSM leurs achats et ventes de lait par segment et par vendeur/acheteur au moyen du formulaire: “Enquête détaillée sur la segmentation IP Lait 1”. Ces données permettent à TSM de comparer l’annonce d’un transformateur avec celle de l’autre partie.
Ce contrôle vise à empêcher que des produits à forte valeur ajoutée (segment A) ne soient fabriqués avec du lait B ou C. Le relevé des données relatives à la segmentation a donc une influence sur le prix du lait.
Le fonds “Réduction du prix de la matière première pour l’industrie alimentaire” instauré en 2019 vise à soutenir les exportations de produits suisses qui contiennent du lait et des céréales. Il est dans l’intérêt des branches du lait et des céréales que ces matières premières soient exportées par l’intermédiaire des aliments transformés: ce canal permet en effet d’écouler une part importante de la production indigène. Dans ce domaine, TSM assume les mandats suivants: encaissement de la contribution à l’IP Lait auprès des transformateurs de lait, encaissement de la contribution à la FMS auprès des moulins fournisseurs, analyse de plausibilité des demandes pour les fonds (boîte principale, boîte de développement du marché, boîte MPC et céréales), versement des montants accordés et gestion du fonds “Réduction du prix de la matière première”.
En outre, TSM travaille en étroite collaboration avec l’organisme de certification ProCert SA, qui réalise des audits chez les exportateurs en plus des contrôles administratifs.
En janvier 2021, l’IP Lait a instauré un nouveau fonds: la boîte MPC (Milk Protein Concentrate). Celle-ci est destinée aux exportateurs qui exportent du concentré de protéine lactique portant le numéro de tarif 3504.0000 sous forme de produits finaux. Le dépôt des demandes s’effectue de la même manière que pour les demandes concernant la boîte principale et la boîte de développement du marché. Cela signifie que les requérant·es doivent fournir à TSM un dossier complet avec tous les documents exigés, comme la liste des exportations ou les décisions de taxation. Cliquez sur “Répartition” pour afficher un aperçu du fonds et de ses différentes boîtes.
TSM Fiduciaire Sàrl propose des services fiduciaires et de conseil. L’équipe Fiduciaire traite tous ses mandats de manière complète, fiable et compétente. Elle est en contact avec ses client·es au quotidien. Elle assiste les chef·fes d’exploitation dans leur prise de décisions pour leur entreprise et la mise en œuvre opérationnelle qui s’ensuit.
La clientèle de TSM est essentiellement constituée d’exploitations laitières et agricoles. TSM travaille en outre pour des entreprises de travaux agricoles, de construction et de commerce de détail, pour des prestataires de service et d’autres entreprises encore.
Le service fiduciaire dispose d’une organisation bien structurée. L’ensemble de l’équipe développe constamment son savoir professionnel. Afin de pouvoir servir ses client·es avec compétence en tout temps, elle mise sur la formation permanente et sur la collaboration avec des expert·es du droit fiscal, de la gestion et des ressources humaines, entre autres.
Depuis début 2017, toutes les données des client·es du service fiduciaire de TSM sont stockées dans l’Agro-Cloud, l’avantage étant qu’elles sont ainsi sauvegardées en plusieurs endroits. Il est en outre possible d’accéder à ces données depuis n’importe où, à condition de disposer des codes de sécurité nécessaires.
TSM utilise en première ligne les programmes AgroOffice, Pinus et Sage. Elle utilise de plus les programmes cantonaux pour l’établissement des déclarations d’impôts. Grâce aux différents logiciels à sa disposition, TSM peut, pour chaque PME, choisir le plus approprié afin de faciliter autant que possible les tâches de comptabilité.
TSM met en œuvre les exigences de la norme ISO 9001:2015. Au cœur de la gestion de la qualité se trouvent la satisfaction de la clientèle et le processus d’amélioration constante dans tous les domaines. Pour TSM, cela consiste d’une part à contrôler régulièrement sa politique de qualité et, d’autre part, à évaluer notamment les objectifs de qualité, les feedbacks des client·es et les propositions internes d’amélioration. En outre, TSM réalise des audits internes et est évaluée chaque année lors d’un audit externe effectué par la SQS. Le système de gestion de la qualité est aussi utilisé par TSM comme outil de gestion des connaissances. Il révèle toute son efficacité en particulier lors de l’introduction de nouveaux collaborateurs·trices.
Directeur / Responsable finances / fiduciaire
Chef de projet secteur production laitière et IT
Collaborateur spécialisé service fiduciaire
Collaboratrice spécialisée annonce obligatoire des données production laitière
Collaboratrice spécialisée annonce obligatoire des données production laitière
Formatrice
Collaborateur spécialisé annonce obligatoire des données production laitière
Collaborateur spécialisé service fiduciaire
Responsable des finances et de la comptabilité
Responsable de mandats fiduciaires
Directeur adjoint / Responsable contrôle du lait et gestion de la qualité
Responsable administration et secrétariat de direction /
Assistante gestion de la qualité
Responsable rempl. transformation du lait
Membre du comité de direction
Responsable transformation du lait et statistiques
Collaboratrice spécialisée annonce obligatoire des données production laitière
Apprenti
Collaborateur spécialisé fonds réduction du prix de la matière première
Membre du comité de direction
Responsable production laitière et fonds réduction du prix de la matière première
Collaboratrice spécialisée annonce obligatoire des données transformation du lait
Collaboratrice spécialisée annonce obligatoire des données transformation du lait
Responsable bureau Lausanne
Collaboratrice spécialisée service fiduciaire
Collaboratrice spécialisée annonce obligatoire des données transformation du lait
Collaboratrice spécialisée annonce obligatoire des données production laitière
Collaboratrice spécialisée administration et IT
L’année 2021 a été marquée par les travaux autour du nouveau site bdlait.ch. La Confédération voulait que les transformateurs de lait et les vendeurs directs puissent déclarer leurs quantités sur la nouvelle plateforme à partir du 1er février 2022. Un objectif que nous avons atteint.
Bien que le résultat de l’appel d’offres n’ait été communiqué que fin 2020, TSM avait fort heureusement commencé à se préparer dès l’été 2019, car les délais de la Confédération auraient été sinon impossibles à tenir. Malgré cet effort d’anticipation, certains compromis ont été nécessaires: quelques fonctionnalités n’ont ainsi été entièrement implémentées qu’en mars 2022.
En 2022, l’objectif sera de reprogrammer les modules et fonctionnalités de l’ancien site bdlait.ch et de les implémenter dans le nouvel environnement technique. Nos client·es en titreront en cours d’année un grand confort puisqu’ils n’auront plus à jongler entre deux bases de données. En outre, les processus de travail des collaborateurs·trices de TSM s’en trouveront considérablement simplifiés.
Le fait que nous n’ayons plus de contrainte temporelle pour la mise en œuvre des modules de droit privé sera un stress en moins pour nos collaborateurs·trices et nos client·es. Nous pourrons ainsi prendre le temps nécessaire pour tester le système et former les utilisateurs·trices avant d’installer un nouveau module. Ce passage de l’ancien système au nouveau sera également facilité par le fait que la structure de base du nouveau bdlait.ch est désormais en place et que les utilisateurs·trices y prendront peu à peu leurs marques.
Avec le nouveau bdlait.ch, nous sommes convaincus d’avoir mis en place, pour tous les acteurs de la branche laitière, un instrument solide, adapté aux nouveaux besoins et polyvalent, qui simplifiera durablement les tâches administratives.
Nous savons que le changement d’un système informatique largement utilisé provoque toujours une certaine incompréhension, car il s’accompagne d’une perte de repères. Cependant, nous savons que les utilisateurs·trices du nouveau bdlait.ch découvriront, au cours de l’année 2022, tout ce que le nouveau système peut leur offrir et qu’ils ne souhaiteront plus revenir en arrière.
Nous vous remercions pour votre compréhension et nous emploierons à vous offrir encore de nombreuses prestations à l’avenir, dans un souci d’amélioration constante.
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TSM compte 22 associés.
Weststrasse 10, 3000 Bern 6
Gurtengasse 6, 3001 Bern
Thunstrasse 82, 3000 Bern 6
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
Poststrasse 13, 9200 Gossau
Milchstrasse 9, 3072 Ostermundigen
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
Laurstrasse 10, 5201 Brugg
Friedentalstrasse 43, 6002 Luzern
Route de Lausanne 23, 1400 Yverdon-les-Bains
Route de Riaz 95, 1630 Bulle
Andlauring 30 B, 4147 Aesch
Schützenstrasse 10, 3052 Zollikofen
Industriestrasse 9, 8570 Weinfelden
Obertelweg 2, 5034 Suhr
Bergau, 9200 Gossau
Route des Lacs 32, 3960 Sierre
Via Gorelle 7, 6592 San Antonino
Case postale 1055, 1211 Genève 26
Feldmoosstrasse 5, 3150 Schwarzenburg
Schützenstrasse 10, 3052 Zollikofen
Weststrasse 10, 3000 Bern 6
Gurtengasse 6, 3001 Bern
Thunstrasse 82, 3000 Bern 6
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
Poststrasse 13, 9200 Gossau
Milchstrasse 9, 3072 Ostermundigen
Brunnmattstrasse 21, 3007 Bern
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Friedentalstrasse 43, 6002 Luzern
Route de Lausanne 23, 1400 Yverdon-les-Bains
Route de Riaz 95, 1630 Bulle
Andlauring 30 B, 4147 Aesch
Schützenstrasse 10, 3052 Zollikofen
Industriestrasse 9, 8570 Weinfelden
Obertelweg 2, 5034 Suhr
Bergau, 9200 Gossau
Route des Lacs 32, 3960 Sierre
Via Gorelle 7, 6592 San Antonino
Case postale 1055, 1211 Genève 26
Feldmoosstrasse 5, 3150 Schwarzenburg
Schützenstrasse 10, 3052 Zollikofen
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